Zuppe, passati e minestre

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 04-11-2011
modificata: 18-10-2017

Ingredienti

Vellutata di porri allo zafferano

  • 2 porri
  • 3 patate
  • 25 g olio extravergine di oliva
  • 750 g acqua
  • 1 cucchiaio dado Bimby
  • 1/2 misurino latte
  • 1 bustina zafferano
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Affettare la parte bianca dei porri e introdurli nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , aggiungere l'olio e soffriggere 3 min./100°/vel. 1;
  2. Nel frattempo sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti, introdurle nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" quest'ultime insieme ad acqua e dado e cuocere 25 min./100°/vel. 1;
  3. Quindi aggiungere la bustina di zafferano, il latte e omogeneizzare il tutto portando da vel 6 a vel 8 per 20 sec;
  4. Continuare la cottura per altri 2 min./100°/vel. 1;
  5. Servire a piacere con crostini e parmigiano.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Vellutata di porri allo zafferano
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