Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 10-10-2016
modificata: 10-10-2016
Ingredienti
Vellutata di zucca all'arancia e zenzero
- 500 grammi polpa di zucca, A tocchetti
- 2 Carote (circa 200 gr.), A tocchetti
- 1 Patata (circa 150 gr.), A tocchetti
- 10 grammi radice fresca di zenzero, A tocchetti
- 1 cipolla, Piccola
- 20 grammi olio e.v.o.
- 750-800 grammi acqua
- 1 cucchiaino dado
- 1 cucchiaino sale
- 1 arancia, Il succo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale lo zenzero sbucciato a tocchetti e la cipolla tagliata in due. Tritare 5 sec. a vel. 2.
Portare sul fondo, aggiungere l'olio e cuocere 3 min. a 100 °, vel. 1.
Aggiungere la zucca, le carote e la patata a tocchetti di 3-4 cm, l'acqua (regolare la quantità in base alla densità desiderata), il dado ed il sale. Portare a cottura 20 min., 100°, vel. 1.
Al termine, aggiustare di sale se necessario, aggiungere il succo dell'arancia spremuta e frullare 30 sec. Portando gradatamente a vel. 10.
Servire con una spolverata di pepe, se piace, un filo di olio e.v.o. e crostini.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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