Insalata russa con funghi e tonno.

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Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" l'acqua con il sale e il succo di limone.




Tagliare le patate e le carote a cubetti piccoli e metterle nel recipiente del Varoma. Nel cestello inserire i piselli. Chiudere il coperchio con sopra il Varoma e cuocere 30 min. temp. Varoma velocità 1.




Nel frattempo fate le uova sode.




Quando le verdure sono cotte metterle in una ciotola a raffreddare, una volta raffreddate aggiungere, le uova sode tagliate a pezzetti, il tonno, i funghi ben sgocciolati (io li tampono un pò) e la maionese, mescolare bene.




Foderare una coppa con della pellicola trasparente, inserire l'insalata russa e coprire con un altro pò di pellicola e lasciare in frigo un paio d'ore.




Una volta uscita dal frigo togliere la pellicola che la ricopre, prendere un piatto da portata e capovolgere la coppa dell'insalata, che una volta uscita prenderà la forma del recipiente che la conteneva.




Sarà bello in questo modo dare diverse forme a questo piatto che protrete anche decorare con gli stessi piselli o carote o foglie di lattuga.