- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 300 grammi melanzane
- 200 grammi zucchine
- 150 grammi stracchino
- 100 grammi ricotta
- 200 grammi pancetta
- 2 uova
- 20 grammi olio
- 1 scalogno
- 1 dose pasta, sfoglia
- pizzico pepe
un po di parmigiano
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Metere nel
"coperchio chiuso" lo scalogno pelato ,tritare :10sec .vel.Turbo,agiungere l'olio ,soffriggere:2min.100° vel.1.Nel frattempo pulire e tagliare le zucchine a rondelle e le melanzane a cubetti e metterle ne "coperchio chiuso" con il sale ,cuocere: 15 min. 100° vel.1
"antiorario" ,a metà cottura aggiungere la pancetta.A fine di cottura scolare le zucchine e melanzane dall'acqua che hanno scaricato e mettere da parte .Nel "coperchio chiuso" pulito unire lo stacchino,ricotta,le uova e un pizzico di sale e pepe amalgamare:1min. vel.4 aggiungere al composto le zucchine e melanzane e amalgamare delicatamente :20sec. vel.2 "antiorario" Stendi la pasta sfoglia su una teglia e bucherellare il fondo,versare al interno tutto il composto ,spolverare con parmigiano ,cuocere in forno preriscaldato per 40 min.a 180°.Servire sia fredda che tiepida .Buon Appetito !
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
la pancetta si po scambiare con prosciutto cotto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Un successo! L'ho preparata e cotta al mattino e mangiata per cena, scaldandola leggermente. E' davvero ottima anche tiepida.
LOLLY