Ventagli salati per antipasto / contest dolci salati è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Antipasti

Preparazione

1h 0min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

10 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Magat

published: 21-02-2022

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Ingredienti

Ventagli salati per antipasto / contest dolci salati

1 Dose pasta sfoglia come da libro base o cookidoo
1 Dose maionese come da libro base o cookidoo
80 grammi tonno sgocciolato
2 cucchiai parmiggiano grattugiato
1 uovo sbattuto

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparare la pasta sfoglia come da ricettario Cookidoo o Libro Base (in alternativa si puo utilizzare un rotolo di sfoglia pronta). Tenere da parte.

Preparare la maionese come da ricettario.

Trasferire in una ciotola a chiusura ermetica ma tenerne nel boccale circa 3 cucchiai colmi.

Aggiungere a questa maionese il tonno ben scolato dall'olio e lavorare con misurino chiuso vel 6 per 10 secondi.

Portare sul fondo, ripetere l'operazione e tenere da parte.

Sul piano di lavoro stendere la sfoglia sottile due millimetri, con un pennello da cucina spennellare con l'uovo sbattuto, distribuire sopra il parmigiano grattugiato e arrotolare le estremità della pasta in modo che si incontrino nel mezzo.

Tagliare a fettine da mezzo cm e disporre in una leccarda da forno.

Sopra ogni rotolino spennellare ancora con l'uovo.

Infornare a 190 gradi finche i rotoloni di pasta saranno dorati.

Far intiepidire e farcire con la crema di tonno preparata in precedenza e accoppiare a due a due.

Consiglio

Somigliano ai ventagli dolci che si farciscono con la crema.. questa è la versione salata. Adatti ad un aperitivo, buffet, antipasto, stuzzichino. Da accompagnare con un buon prosecco fresco o piu semplicemente con un a birra 🍺 bionda

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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