Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
4
bottiglia/bottiglie
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 08-06-2020
modificata: 23-05-2021
Ingredienti
Liquore nespolino (simil amaretto di Saronno)
- 40 Noccioli di nespole più una intera
- 500 grammi alcol puro etilico per liquori
- 500 grammi zucchero
- 1 litro acqua
- 4 Tazzine di caffè amaro
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Snocciolare le nespole, raccogliere i noccioli, una nespola rotta a metà e mettere il tutto in un vasetto di vetro aggiungendo l'alcol. Chiudere e lasciar riposare per 30 giorni.
Passato questo tempo, versare l'acqua nel boccale del Bimby, unire lo zucchero e portare a bollore, 10 minuti 100° velocità uno, oppure impostare bollitore a 100°. Lasciar raffreddare e nel frattempo preparare il caffè che verrà unito all'acqua zuccherata. Aggiungere l'alcol separandolo dai noccioli.
Filtrare, imbottigliare e tenere al fresco (anche in freezer).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
annamoraglia: fantastico! Mi hai suggerito un'ottima idea: ghiacciato sul gelato!👏👍🤗
Ps: naturalmente gelato bimby 😉
Grazia Di Rella
Grazia, dev'essere davvero buono! Salvo la ricetta. A breve realizzerò questo liquore, da bere ghiacciato, magari affogando un gelato alla vaniglia
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