MACINARE CAFFE' IN GRANI PER MOKA, ESPRESSO E ALLA TURCA è un ricetta creata dall'utente Big Nadia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Bibite, liquori e bevande su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Bibite, liquori e bevande

Preparazione

10min

Total

10min

porzione/porzioni

100 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31
Bimby ® TM 21

da Big Nadia

published: 13-06-2022

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Ingredienti

MACINARE CAFFE' IN GRANI PER MOKA, ESPRESSO E ALLA TURCA

100 gcaffè in grani

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Preparazione della ricetta

MACINATURA PER MOKA

Inserire nel boccale 100 gr (max 250gr) di chicchi di caffè, avviare 10 sec/vel 8-9.
Trasferire la polvere in un vasetto a chiusura ermetica e preparare come consuetudine.

MACINATURA PER MACCHINA ESPRESSO (BRACCETTO)

Inserire nel boccale 100 gr di chicchi di caffè, avviare 10 sec / vel 10.
Trasferire la polvere in un vasetto a chiusura ermetica e preparare come consuetudine.

MACINATURA PER CAFFE' TURCO

Seguire la procedura per caffè espresso ed avviare ulteriormente TURBO 2 secondi.
La polvere deve risultare impalpabile, se necessario ripetere l'operazione, avendo cura di tenere una mano sul boccale: non deve assolutamente scaldarsi.
Trasferire la polvere in un vasetto a chiusura ermetica e preparare come consuetudine.

Consiglio

Al fine di conservare al meglio le propretà organolettiche del nostro amato caffè, consiglio di preparare 100gr alla volta.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Ricetta per
Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.