Bibite, liquori e bevande

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
1 litro/litri
Difficoltà
--
published: 07-03-2019
modificata: 08-03-2019
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Ingredienti

Miliró, cordiale al mirto, agrumi e rosmarino

  • 1/2 litro alcool per liquori
  • 1/2 litro acqua
  • 250 grammi zucchero
  • 300 grammi bacche di mirto
  • scorza di un limone bio
  • Scorza di in arancia bio
  • Scorza di un mandarino bio
  • 1 rametto Rosmarino da circa 10 cm
  • 1 foglia di alloro fresco
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Le bacche di mirto si raccolgono in dicembre, questo liquore sarà pronto dopo qualche mese di infusione quindi sarà da degustare a marzo/aprile.
    mettere le bacche in infusione in un vaso con chiusura ermetica assieme all alcool, le scorze, la foglia di alloro e il rosmarino. Chiudere bene e “dimenticarlo” al buio per almeno tre mesi.
    trascorso questo tempo, colare il liquore, buttare via le scorze e il rosmarino e mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le bacche,chiudere con il misurino e tritare antiorario"antiorario" vel 5 per 10 secondi. Portare con la spatola sul fondo e aggiungere acqua e zucchero, far sciogliere 100 gradi antiorario"antiorario" vel 2 per 15 minuti e far raffreddare dentro il coperchio chiuso"coperchio chiuso"

    aggiungere l alcool messo da parte, mescolare 5 secondi vel 3antiorario"antiorario" , colare con un fazzoletto di tela e imbottigliare.

    aspettare qualche giorno prima di berlo. Da servire ben fresco.

Consiglio

Una mia personale variante al classico e tipico liquore di mirto. Questa versione aggrumata é molto profumata con una nota leggermente amara, tipica dei digestivi.

tenere ben chiuso in frigo e servire molto freddo

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Miliró, cordiale al mirto, agrumi e rosmarino
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