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Crocchette di melanzane al forno

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Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 13-05-2011
modificata: 11-03-2015

Ingredienti

  • 200 g. di melanzane grigliate o fritte
  • due panini raffermi
  • acqua oppure latte q.b.per rinvenire i panini
  • 50 g. di parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • poco sale
  • pepe
  • pangrattato q.b.
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Esecuzione: Nel boccale tritare le melanzane (vanno bene anche avanzate del giorno prima) 15 sec. vel.5 aggiungere la mollica

    dei panini  fatti rinvenire nel latte o acqua,  strizzata e

    sbriciolata. Unire il parmigiano, due tuorli, pochissimo sale e una presa di pepe,  frullare 10 sec vel.5

    Togliere il composto e formare delle polpette poco più grandi di una noce, passarli nell’albume sbattuto e poi nel pangrattato schiacciandoli leggermente formando delle crocchette.

    Posare su una teglia con carta forno e pennellare con poco olio.

    Infornare a 200° per 20 - 25 min.

    Servirli caldi o tiepidi.

     

    Nota: sono ottimi anche fritti.

  2. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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