FLAN DI SPINACI è un ricetta creata dall'utente alma59. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Contorni su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Contorni

Preparazione

1h 20min

Total

2h 10min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da alma59

published: 26-03-2018

modificata: 27-03-2018

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Ingredienti

FLAN DI SPINACI

600 grammi spinaci tritati surgelati
1/2 litro latte intero
70 grammi burro
q.b. sale marino
q.b. pepe nero macinato
2 uova intere
1 spicchio di aglio
q.b. noce moscata in polvere
40 grammi Parmigiano reggiano
40 grammo farina

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

preparazione degli spinaci

Lessare gli spinaci surgelati per 10 min. e saltarli in padella con una noce di burro e uno spicchio d'aglio

preparazione della besciamella

Inserire nel

il latte, il burro, il sale, la farina e la noce moscata
Lasciare cuocere per 12 min. 90° vel. 4
Togliere dal boccale e inserire in una ciotola

Fase finale

Dividere il tuorlo dall'albume
L'albume montarlo a neve, attenzione le uova devono essere a temperatura ambiente.
Montare l'albume con la farfalla

2 min. 37° vel. 2
Versare in una ciotola
Inserire nel

gli spinaci, tritare 2 min. vel. 4
Inserire nel boccale i tuorli, il parmigiano, il sale e impastare 5 min. vel. 4
Versare in una ciotola aggiungendo delicatamente gli albumi montati a neve
Imburrare una teglia per flan, con buco centrale, e passare anche del pangrattato.
Versare l'impasto
Lasciare cuocere in forno a bagno maria, per 50 min. a 180°

Consiglio

controllare la cottura in forno con uno stuzzicadenti che deve rimanere asciutto

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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