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SFORMATINI DI ZUCCHINE DAL CUORE FILANTE

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Preparazione
4min
Total
29min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da SixWunderbar
published: 23-01-2015
modificata: 23-01-2015
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Ingredienti

  • 10 g olio e.v.o.
  • 80 g grana padano a pezzetti
  • 1 scalogno
  • 300 g zucchine a dadini
  • q.b. sale
  • 80 g latte
  • 100 g farina
  • 2 uova
  • q.b. FORMAGGIO TIPO GALBANINO
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere con poco olio extravergine di oliva 8 cocottine monoporzione.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il grana padano e grattugiare: 20 sec./vel. 10. Trasferire in una ciotola e tenere da parte.

    Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.

    Aggiungere l’olio e insaporire: 3 min.7/Varoma/vel. 1.

    Aggiungere le zucchine e il sale, tritare: 5 sec./vel. 5. Riunire sul fondo con la spatola.

    Unire il grana padano grattugiato, il latte, la farina, e le uova, frullare: 10 sec./vel. 7.

    Trasferire il composto di zucchine nelle cocottine preparate in precedenza riempiendole per metà. Riporre al centro di ogni cocottina qualche pezzetto di formaggio e ricoprire con il restante composto. Cuocere in forno caldo per 25 minuti (200°C).

    Togliere dal forno e lasciar intiepidire per 10 minuti. Sformare in piatti individuali e servire.

Consiglio

Il formaggio può variare in base a ai gusti! Si può usare anche la mozzarella in panetto volendo, che non rilascia siero! Oppure decidere di ometterlo.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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