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Preparazione
5min
Total
20min
porzione/porzioni
15 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 29-05-2015
modificata: 29-05-2015

Ingredienti

Per l'impasto

  • 350 g latte
  • 30 g olio evo
  • 10 g sale
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 600 g farina

Per condire

  • q.b. sale grosso
  • q.b. olio evo
  • q.b. rosmarino

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Nel boccale del Bimby mettete il latte, l’olio e il lievito (se usate il cubetto sopratutto congelato!) e fate andare 1 minuto a 37° vel. 1.Quindi aggiungete farina e sale e fate impastare 4 minuti vel. Spiga!

    Ottenuto questo bell’impasto morbido mettelo da parte in una bella ciotolona e fate lievitare al riparo da correnti d’aria, io l’ho messo in forno con la luce accesa, e fate riposare tranquillamente un paio d’ore, anche due ore e mezza!

    Al termine della lievitazione preriscaldate il forno a 180° e cominciate a preparare delle palline di impasto che presserete con le mani, non mettetele troppo vicine sulla leccarda del forno perché gonfieranno in cottura!

    Prima di infornare spennellate con olio d’oliva e guarnite la superficie a piacere con odori o sale grosso! Quindi cuocete in forno già caldo per circa 15 minuti!

Consiglio

Dipende dalle dimensioni delle focaccine ve ne potranno venire 15 o meno, se le fate più piccoline potete farle cuocere anche 12/13 minuti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Focaccine Morbide

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