Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
1
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 26-01-2015
modificata: 05-10-2017
Ingredienti
Vellutata di Zucca&Mandorle
- 250 g zucca, pulita e tagliata a dadini
- 250 g acqua
- 15 g mandorle pelate
- q.b. maggiorana
- 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
- mezzo scalogno
- q.b. olio extravergine di oliva
- q.b. Grana Padano grattugiato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettete nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e le mandorle e tritate 5 sec. vel. 7 e con la spatola riunite sul fondo; - Aggiungete la maggiorana e l’olio e insaporite 4 min. 100° vel. 1;
- A questo punto mettete nel "coperchio chiuso" la zucca tagliata e pulita, l’acqua e il dado e fate cuocere 30 min. 100°
"antiorario" vel. 1; - A cottura ultimata lasciate riposare qualche minuto poi togliete l’antiorario e frullate 20 sec. vel. 7;
- Servite con una spolverata di grana!
Consiglio
Potete aumentare le dosi per farla per più persone, mantenendo gli stessi tempi di cottura!
Se siete intolleranti al lattosio eliminate il formaggio! Potete modificare la presentazione aggiungendo un filo d'olio crudo e qualche mandorla tritata!
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Vellutata dal sapore delicato, molto buona. Ho triplicato le dosi ed è bastata per 5 commensali.
buonissima...peccato che non si puo fare per 4 persone
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