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Preparazione
35min
Total
35min
porzione/porzioni
1 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 26-01-2015
modificata: 05-10-2017

Ingredienti

Vellutata di Zucca&Mandorle

  • 250 g zucca, pulita e tagliata a dadini
  • 250 g acqua
  • 15 g mandorle pelate
  • q.b. maggiorana
  • 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
  • mezzo scalogno
  • q.b. olio extravergine di oliva
  • q.b. Grana Padano grattugiato

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettete nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo scalogno e le mandorle e tritate 5 sec. vel. 7 e con la spatola riunite sul fondo;
  2. Aggiungete la maggiorana e l’olio e insaporite 4 min. 100° vel. 1;
  3. A questo punto mettete nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" la zucca tagliata e pulita, l’acqua e il dado e fate cuocere 30 min. 100° antiorario"antiorario" vel. 1;
  4. A cottura ultimata lasciate riposare qualche minuto poi togliete l’antiorario e frullate 20 sec. vel. 7;
  5. Servite con una spolverata di grana!

Consiglio

Potete aumentare le dosi per farla per più persone, mantenendo gli stessi tempi di cottura! 

Se siete intolleranti al lattosio eliminate il formaggio! Potete modificare la presentazione aggiungendo un filo d'olio crudo e qualche mandorla tritata! 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Vellutata di Zucca&Mandorle

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