thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
50 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 27-01-2013
modificata: 27-01-2013

Ingredienti

Bignè

  • 50 Bignè già pronti

Crema bimby

  • 1 pezzetto scorza limone
  • 80 grammi zucchero
  • 500 grammi latte intero
  • 2 uova
  • 40 grammi farina

Glassa

  • zucchero a velo qb
  • acqua q.b.
  • Cioccolato grattugiato

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Bignè
  1. Prendere 50 bignè già pronti oppure preparare la pasta choux seguendo la ricetta del libro base a pag. 29.

    Fare un foro sul fondo del bignè dove andrà inserita la crema bimby

  2. Crema bimby
  3. Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare: 20 sec vel 7.


  4. Aggiungere il latte, le uova, la farina e cuocere: 7 min 90^ vel 4

  5. Lasciare raffreddare bene prima di farcire i bignè 

  6. Glassa
  7. Mescolare in una ciotola acqua e zucchero, il composto deve essere denso e lucido. A piacere aggiungere anche delle scagliette di cioccolato e decorare i bignè.

Consiglio

Si può aggiungere a metà della crema bimby cacao in polvere o caffè solubile.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Bignè alla crema bimby

Stampa:

Commenti

  • 4. novembre 2015 - 01:21

    salve, un mio consiglio? invece di 500 g di latte mettere 600 g di latte e la vostra crema rimarrà leggermente ma dico solo leggermente più fluida e non rimarrà troppo densa! provate!

Are you sure to delete this comment ?

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: