Ingredienti
Frolla
- 100 grammi zucchero
- Buccia di un limone
- 100 grammi margarina
- 1 uovo
- 1 pizzico sale
- 450 grammi farina
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Ripieno
- 290 grammi grano cotto
- 100 grammi latte
- 20 grammi burro
- 100 grammi zucchero
- 2 uova
- 250 grammi ricotta
- 100 grammi canditi di arancia
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la buccia del limone e tritare: 10 sec vel 10
Aggiungere il burro ed amalgamare: 10 sec vel 5
Aggiungere gli altri ingredienti e impastare: 30 sec vel 5. Formare un panetto di pasta e riporla in frigo.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il grano precotto, latte e burro, far cuocere: 10 min 100^ vel 
"velocità soft" 
"antiorario" , una volta cotto mettere in una ciotola a far raffreddare.
Inserire zucchero, uova e montare: 3 min 37^ vel 3 ( per montare le uova bisognerebbe inserire la farfalla, ma ho visto che anche senza si gonfiano bene)
Aggiungere gli altri ingredienti , anche il grano cotto raffreddato, e mescolare: 20 sec vel 3.
Stendere la pasta frolla e disporla in una teglia rettangolare tenendo ben alti i bordi.
Bucherellare la pasta con una forchetta.
Tenere da parte una pallina di pasta per fare le striscioline sul ripieno
Disporre il ripieno e decorare con striscioline di pasta frolla.
Cuocere in forno statico a 170^ per circa 1 ora.
Frolla
Ripieno
Composizione
Consiglio
In questa ricetta ho diminuito le dosi di uova e zucchero per renderla più leggera e devo dire che il risultato é stato eccellente!!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
É molto più leggera della ricetta tradizionale, ma comunque molto buona :O
Il grano precotto lo trovi semplicemente al supermercato nel reparto dove ci sono lieviti e impasti dolci in vasi da 580g, per questa torta ho usato metà vaso..
Seembra buono! Ma il grano cotto dove lo trovo?
In cucina... M'illumino d'immenso...
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