Dessert e pralineria

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Preparazione
35min
Total
50min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 12-09-2019
modificata: 26-05-2021
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Ingredienti

Biscotti solo tuorli

  • 170 grammo farina
  • 130 grammo burro
  • 70 grammo zucchero
  • 2 tuorli
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Mettete lo zucchero nel boccale del e frullate 15 sec. vel. Turbo;
  2. Aggiungete la farina setacciata, il burro a pezzetti, il tuorlo d’uovo e frullate 1 min. vel. 4;
  3. Impastate 3 min. vel. Spiga. Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti circa.
  4. Trascorso questo tempo, prendete l’impasto, lavoratelo e tiratelo con il mattarello e ritagliate con delle formine i biscotti.
  5. A questo punto potete lasciarli semplici o guarnirli a piacimento, con marmellata, crema al gianduia etc… Infornate i biscotti al burro in forno caldo a 80 C per 15-20 minuti circa, fino a leggera doratura

Consiglio

Questa è una ricetta utile per riciclare dei tuorli rimasti..I Biscottini in dispensa non devono mai mancare

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

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Biscotti solo tuorli
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