Preparazione
17min
Total
17min
porzione/porzioni
5
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 31-01-2015
modificata: 19-10-2015
Ingredienti
- 2 cucchiai cacao amaro Dukan
- 1,5 cucchiai dolcificante liquido, resistente alla cottura
- 3 fogli colla di pesce
- 500 g latte scremato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lasciare in ammollo la colla di pesce per 10 minuti in acqua fredda.
Versare nel boccale il latte, il cacao e il dolcificante e cuocere 4 minuti, velocità 5, 90 gradi.
Inserire la colla di pesce e cuocere ancora 3 minuti, velocità 5, 90 gradi.
Versare il composto ottenuto in 5 stampini e riporre in frigo per 3/4 ore.
Servire freddo.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Il cacao magro io lo compro nei negozi di erboristeria specializzati, o al carrefur o su internet dove vendono i prodotti marca dukan! Proverò comunque la tua variante al caffè, non ci avevo mai pensato! Ciao!
Ho provato a farlo con il caffè solubile al posto del cacao magro che non trovo da nessuna parte e devo dire che è buono uguale! grazie!!