Dessert e pralineria Dessert e pralineria

Cheesecake allo yogurt (contest yogurt)

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Preparazione
6min
Total
6h 6min
porzione/porzioni
8 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 09-05-2019
modificata: 09-10-2020
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Ingredienti

Cheesecake allo yogurt (contest yogurt)

  • 400 grammi Biscotti tipo “digestive”
  • 50 grammi mandorle
  • 70 grammi burro
  • 550 grammi yogurt naturale
  • 250 grammi panna vegetale
  • 130 grammi latte condensato
  • 1 Arancia, qualche fragole e foglioline di menta
  • 12 grammi fogli di gelatina
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. -mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda.
    - frullare i biscotti con le mandorle 30 secondi velocità 8. Aggiungere il burro 3 minuti a 50° velocità 3.
    - Foderare il fondo di una teglia del diametro di 26 cm, con carta forno, chiudere la cerniera e sistemare la base di biscotti avendo cura di pressarli e livellarli. Mettere in frigo.
    -Lavare ed asciugare il boccale inserire tutti gli ingredienti della crema compreso la gelatina ammollata e strizzata 4 minuti a 50° velocità 5. Riprendere la base di biscotto dal frigo e versarci su la crema livellandola per bene. Porre in frigo per 5-6 ore
    - Guarnire a piacere con fettine di arancia, fragoline e foglioline di menta

Consiglio

Se si possiede i Bimby TM6 lo yogurt si può preparare in casa.
Le fragole e le fettine d'arancia utilizzate per la decorazione possono essere sostituite da altra frutta a piacere o di stagione

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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