- Bimby ® TM 31
Ingredienti
versione senza latte
- 500 grammi di rooibos preparato come indicato in ricetta)
- 2 cucchiai cardamomo
- 4 Tuorli di uovo
- 100 grammi zucchero
- 50 grammi farina 00
versione con latte
- 500 grammi latte
- 2 cucchiai cardamomo
- 5 cucchiaini rooibos
- 100 grammi zucchero
- 40 grammi farina
- 2 uova
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
preparate un the rooibos molto forte (1 cucchiaino ogni 100gr di acqua) a cui aggiungere due cucchiai di semi di cardamomo aperti. Fate raffreddare e lasciate riposare in frigo per 24 h. passato il tempo filtrate il rooibos nel boccale insieme a tutti gli altri ingredienti cuocete 8 min, vel 4, 90°
Portate a bollore il latte (nel bimbyo in un pentolino) e mettetevi a macerare il the rooibos e i semi di cardamomo aperti, fate raffreddare e riposare per 24 ore. Filtrate e mettete il liquido ottenuto nel bimby insieme agli altri ingredienti, cuocete a 90°, vel 4, 8 minuti.
variante della classica crema bimby
sono due creme utilizzabili come le classiche creme pasticcere. la versione senza latte è molto leggera ma allo stesso tempo saporita e soprattutto adatta a chi non vuole mangiare latticini. richiama la crema tana pubblicata da Anairda ( //www.ricettario-bimby.it/ricetta/crema-tana-di-l-messeri/656282 )
in foto ho inserito un suggerimento di presentazione:fragole alla base, crema al rooibos e fragole per terminare
da notare che il colore della crema non è giallo classico ma giallo marroncino
versione senza latte
versione con latte
uso e dettagli aggiuntivi
Consiglio
Per preparare il the rooibos forte usate un cucchiaino ogni 100 gr di acqua.il the rooibos è un prodotto tipico del Sudafrica. è un the-non the nel senso che si prepara e si consuma come un classico the ma non ne ha i difetti (teina e tannini). ulteriori info sui benefici del the rosso o rooibos o honeybush si trovano facilmente in rete
Ricetta dedicata a La Simo Pestifera, il perchè lo sappiamo entrambe!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!