- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per la torta
- 100 grammi noci o noci pecan
- 250 grammi farina 00
- 150 grammi olio semi di mais
- 1 cucchiaino cannella
- 4 fette ananas al naturale in scatola (150/200 gr)
- 30/50 grammi succo dell'ananas al naturale
- 2 uova
- 170 grammi zucchero di canna
- 1 grossa banana matura (o 2 piccole, più mature sono meglioè)e
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
per il frosting
- 400 grammi formaggio spalmabile tipo phila...
- 80 grammi cocco grattuggiato ( o più secondo i gusti)
- 100 grammi zucchero a velo (o più secondo i gusti)
- mezzo misurino di latte se necessario
tortiera da 24 cm a cerchio apribile e carta forno
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
La Hummingbird Cake significa letteralmente "Torta Colibrì". è una torta tradizionale degli Stati Uniti del Sud.
la ricetta "ufficiale" è stata pubblicata nel 1978 sulla rivista Southern Living e risulta ancora oggi una delle ricette più apprezzate. il motivo per cui tale torta si chiami così non è chiaro.
la ricetta è molto simile a quella originale, come al solito ho semplicemente "alleggerito" la ricetta per renderla più apprezzabile al palato italiano.
Frullare le noci, 10 secondi vel 7. mettere da parte.
mettere nel boccale la o le banane e frullare a vel 4 per 10 secondi. aggiungere l’olio, 30gr di succo dell’ananas, le uova, lo zucchero, la cannella, frullare a vel 5 per 10 secondi. aggiungere farina, lievito e sale, frullare 10 secondi a vel 5. verificare se il composto è sufficientemente fluido senno aggiungere altri 20 gr di succo di ananas. pulire i bordi del boccale con la spatola. aggiungere le fette di ananas tagliate a pezzi e le noci, antiorario vel 5, 10 secondi.
infornare in una tortiera da 24 cm ricoperta di carta forno a 180 gr per 30 minuti. fare la prova stecchino.
far raffreddare fino al gg dopo
a boccale pulito inserire la farfalla, il formaggio, il cocco e lo zucchero. frullare a vel 3 per 20 secondi. verificare se sia necessario aggiungere il latte per ottenere un composto sufficientemente fluido e spalmabile.
tagliare a metà la torta e farcirla con metà del composto. utilizzare il restante composto per glassare il resto della torta.
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
nota sulla Torta
per la torta
per il frosting/glassa
l'interno della torta
Consiglio
potete decorare la torta a vostro gradimento. con fette di ananas e cocco, oppure con delle noci caramellate e ridotte in briciole.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
io te la faccio pure ma la prova costume poi??? ;-P_______________________________
Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
Giorgina.... ma sei un vulcano di sperimentazioni transoceaniche.... quando verrò a Jesolo me la fai??? :*
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!