Crema dolce di pane raffermo è un ricetta creata dall'utente MIry. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

15min

Total

15min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da MIry

published: 16-04-2021

modificata: 18-04-2021

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Ingredienti

Crema dolce di pane raffermo

30 g uvetta sultanina
150 g di pane raffermo
500 g latte
30 g burro
130 g zucchero
3 uova
1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa, con Bimby
mandorle a lamelle
caramello liquido, salato

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Procedimento

Mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida

Nel boccale

inserire il pane a pezzetti e tritare: 10 sec/vel 10

Aggiungere il latte, il burro, lo zucchero, le uova, e lo zucchero vanigliato, cuocere in modalità: Addensare /80°

Unire l'uvetta scolata e strizzata, e mescolare con la spatola

Versare nei bicchieri, coprire con la pellicola a contatto, far raffreddare e riporre in frigorifero

Al momento di servire aggiungere il caramello salato e decorare con le mandorle a lamelle

Consiglio

Ricetta presa da internet e modificata a mio gusto e per il Bimby

L'uvetta può essere sostituita con gocce di cioccolato

A piacere si può sostituire il caramello salato con altra salsa, al cioccolato, alla frutta ecc.

questa crema è ottima anche per farcire torte

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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