- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per l’impasto
- 20 grammi basilico fresco, lavato ed asciugato
- 220 grammi farina tipo 0
- 2 uova
- 1 cucchiaio olio, extravergine di oliva
Per il condimento
- 1 cipolla, Piccola
- 10 foglie di basilico
- 25 grammi olio, Extravergine di oliva
- 300 grammi pomodori, freschi
- q.b. sale fino
- q.b. pepe o peperoncino
- 30 grammi Parmigiano reggiano grattugiato, A piacere
Per la cottura della pasta
- 1500 grammi acqua
- 1 cucchiaino sale grosso
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
-mettere nel
"coperchio chiuso" boccale la farina ed il basilico 10 sec/vel 9
-aggiungere le uova e l'olio 2 min/vel spiga
"velocità spiga"
-togliere l'impasto e far riposare-nel frattempo mettere nel
"coperchio chiuso" pulito la cipolla ed il basilico 5 sec/vel 7
-aggiungere l'olio ed insaporire 3 min/ vel
"velocità soft"
-mettere i pomodori a pezzi e tritare 5 sec/vel 8
-aggiustare di sale e pepe o peperoncino e cuocere
15 min/ 100°/vel 1
-togliere il sugo
-e senza lavare il boccale"coperchio chiuso" inserire 1500 gr di acqua, il sale e portare ad ebollizione 7 min/100°/vel 1
-intanto stendere l'impasto e ricavare le fettuccine, quando l'acqua del bimby bolle, inserirle nel boccale dal foro del coperchio e cuocere 5 min/100°/
"antiorario" / vel"velocità soft" soft
-controllare la cottura e scolare la pasta, metterla in una zuppiera, condirla con il sugo, una spolverata di parmigiano e...
buon appetito
Per fare l’impasto
Per fare il condimento
Per terminare la preparazione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Oggi ho fatto solo il sughetto, buono e veloce. Prometto che prima o poi faccio anche le fettuccine.
Mamma mia che buone!!!!
hai rilasciato autografi!!!!
jacaranda
sono veramente contenta... grazie!!!
Mirella -Vt
Mirella -Vt
complimenti per la vincita del concorso
jacaranda
W il Bimby
Mirella -Vt
Grazie mille della ricetta
zietta
Ciao Pia, mi fa piacere che ti siano piaciute, ...in effetti si possono condire con qualsiasi sugo secondo i propri gusti, ...
mi raccomando Lele, fammi sapere se sono piaciute anche a te...
ciao
Mirella -Vt
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