Crostata con crema e pesche è un ricetta creata dall'utente SandraD. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

30min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

6 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da SandraD

published: 04-10-2021

modificata: 28-06-2022

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Ingredienti

PASTA FROLLA

300 g farina
130 g burro
80 g zucchero
1 uovo
1 tuorlo
1 scorza di limone

crema bimby

500 g latte
2 uova
100 g zucchero
50 g farina
1 pezzo scorza di limone

decorare

3 pesche
1 limone

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Rockstar Anna acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Mettere la scorza del limone e lo zucchero, polverizzare: 20 sec. vel. 7.

Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere il latte, le uova, la farina e la vaniglia, cuocere: 7 min. 90° vel. 4.

Versare il composto in una ciotola e ricoprirla a contatto con della pellicola trasparente. Far raffreddare a temperatura ambiente e successivamente riporre in frigo per almeno 20 minuti circa.

Mettere nel boccale la scorza del limone e lo zucchero: 15 sec. vel. 10.

Raccogliere sul fondo e aggiungere tutti gli altri ingredienti: 20 sec. vel. 4.

Avvolgere l’impasto con la pellicola e trasferire in frigorifero a riposare per 30 minuti.

Stendere l'impasto in una teglia con carta forno e prima di infornarla punzecchia il fondo della pasta con una forchetta, coprila con un foglio di carta da forno e con legumi secchi e inforna in forno preriscaldato statico a 180° per 30 - 40 minuti.

Sfornala, elimina legumi e carta e lasciala raffreddare circa 15-20 minuti.

Una volta sfornata e raffreddata aggiungi la crema e decora con fettine di pesche che precedentemente avrai tagliato con l'aggiunta di un po' di succo di limone per non farle annerire.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Primavera Estate Dessert Cottura in forno Torte