- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per la Frolla
- 1/2 limone biologico, scorza
- 40 grammi zucchero
- 150 grammi farina
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 60 grammi burro morbido
- 1 cucchiaino lievitoin polvere per dolci
per la crema bimby
- 500 grammi latte intero
- 100 grammi zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 30 goccio farina
- 1 buccia di limone biologico
decorazioni
- ananas in scatola al naturale
- ciliegie candite
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparo dapprima la pasta frolla, inserendo
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti per 20 secondi a velocità 4-5.
Poi metto l'impasto in frigorifero per 15 - 20 minuti.
Inizio così a preparare la crema: inserendo nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti e facendoli cuocere a 80° a velocità 4 per 8 minuti.
A fine cottura la conservo in frigo coperta da una pellicola adagiata sulla crema per non far indurire lo strato superiore.
Con l'ultilizzo delle formine, precedentemente imburrate, preparo le crostatine e le punzecchio con la forchetta per non farle gonfiare molto.
Le inforno per 15/20 minuti a 180° fino a quando non siano diventate dorate.
Poi, verso la crema sulle crostatine decorandole con delle fette d'ananas al naturale e una ciliegia candita .
Consiglio
Potete anche utilizzare altri tipi di frutta a vostro piacimento.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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