Risotto al melograno è un ricetta creata dall'utente SandraD. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da SandraD

published: 20-11-2016

modificata: 23-11-2016

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Ingredienti

Risotto al melograno

preparazione

1 scalogno
20 grammi burro
20 grammi olio evo
160 grammi riso
50 grammi vino rosso
350 grammi acqua con dado o brodo
q.b. sale
1 melograno

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Preparazione della ricetta

-mettere lo scalogno nel

tritare 3 sec. vel. 5

-unire olio e burro , insaporire: 3 min. 100° vel. 1

- Versare il riso, tostare senza misurino: 3 min. 100°"antiorario" vel. 1

- Sfumare con il vino senza misurino: 1 min. 100°"antiorario" vel. 1

- aggiungere il brodo e aggiustare di sale

- aggiungere il succo del melograno

- Cuocere senza misurino: 14- 15 min. 100° "antiorario" vel. 1

- ultimata la cottura, mantecare con un po' di burro e decorare i piatti con alcuni chicchi di melograno.

Consiglio

Potete decorare il piatto con dei fili di erba cipollina

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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