Risotto mele e speck con granella di pistacchi è un ricetta creata dall'utente SandraD. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

2 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da SandraD

published: 16-04-2018

modificata: 16-04-2018

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Ingredienti

Ingredienti per il risotto

160 grammi riso per risotto
1 mela smith
100 grammi di speck
1 scalogno
2 cucchiai colmi olio
q.b. pistacchi tritati
350 grammi brodo

Ingredienti

1 pizzico sale marino

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

mettere lo scalogno nel "coperchio chiuso" e tritare 3 sec. vel. 5

- aggiungere l'olio e la mela, rosolare 3 min. 100° "antiorario" vel. 1
- unire il riso e tostare senza misurino 3 min. 100° "antiorario" vel. 1
- aggiungere il brodo, aggiustare di sale e cuocere senza misurino 13-15 min. 100° "antiorario" vel. 1
- a metà cottura aggiungere lo speck con le lame in movimento
- Servire con la granella di pistacchi

Consiglio

seguire i minuti di cottura per ogni tipo di riso utilizzato

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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