Dessert e pralineria

Drip cake al cioccolato

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Preparazione
30min
Total
55min
porzione/porzioni
12 fetta/fette
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da AntonellaDG
published: 02-12-2018
modificata: 03-12-2018
Crea variante

Ingredienti

per l'impasto

  • 4 uova
  • 200 grammi farina
  • 150 grammi zucchero
  • 4 cucchiai cacao amaro
  • 4 cucchiai latte
  • 70 ml olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci

per la crema

  • 500 grammi mascarpone
  • 400 ml di panna fresca da montare
  • 200 grammi latte condensato zuccherato

per la ganasce al cioccolato

  • 100 grammi cioccolato fondente
  • 100 ml panna fresca

per decorare

  • cioccolatini a piacere
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    per l'impasto

  1. Monta la farfalla e inserisci uova e zucchero nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" sbatti per 10 minuti a vel.4. Aggiungi l'olio a filo e il latte sempre continuando a sbattere a vel.4. Trasferisci l'impasto in una ciotola e con movimenti delicati per non smontare l'impasto incorpora la farina il lievito e il cacao. Inforna a forno gia caldo a 170 gradi per 25 minuti in due tortiere da 18 cm imburrate e infarinate

    2. per la crema

  2. A coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito asciutto e freddo di frigo montare la farfalla versare la panna e montare a vel.4 controllando la consistenza dal foro. Aggiungere mascarpone e mescolare a vel.3 inserendo a filo il latte condensato. Far andare almeno un minuto.

    3. comporre la torta

  3. Tagliare in due le basi della torta ormai fredda e farcire gli strati avendo l'accortezza di lasciarne un po' anche per l'esterno. Ricoprire di crema tutta la torta e mettere il frigo per una notte

    4. per la ganasce

  4. Mettere il cioccolato nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e dare qualche colpo di turbo. Aggiungere la panna e far scaldare 3 minuti 50 gradi vel.3

    5. composizione finale

  5. Versare la ganasce sulla torta facendola trabordare un po'(da qui il nome drip). Infine decorare a piacere con i cioccolatini

Consiglio

Torta che farà felice i vostri bambini che mangeranno ovviamente tutti i cioccolatini sopra

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Party e feste Compleanno Festa di compleanno per bambini In cucina con i bambini San Valentino Festa della Mamma Natale Capodanno Dessert Torte farcite da dessert

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Drip cake al cioccolato
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