Ingredienti
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- 1 patata, (circa 140 gr.)
- 60 grammi riso Roma
- 500 grammi farina 00
- 500 grammi latte
- 1/2 cubetto lievito di birra fresco
- 1 bustina vanillina
- q.b scorza di un limone o arancia
- 1 pizzico sale
- 1 goccia LIQUORE MANDARINETTO, (facoltativo)
- zucchero semolato q.b.
- cannella in polvere q.b
- olio per frittura qb
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere l'acqua nel boccale
"coperchio chiuso" fino a coprire le lame e inserire il cestello con dentro la patata tagliata a cubetti e il riso. Azionare 20 minuti Varoma vel. 2. togliere il cestello e lasciare raffreddare il composto qualche minuto. Rimettere nel boccale vuoto riso e patata e azionare 10 sec. vel. 7. aggiungere nel boccale latte lievito e un cucchiaino di zucchero e azionare 30 sec. vel. 3. Aggiungere farina, vanillina, scorzetta di limone/arancia, qualche goccia di mandarinetto (facoltativo) e un pizzico di sale. Azionare 10 sec. vel.6 e poi 2 minut. tasto Spiga
"velocità spiga" . Otterete una pastella liscia e cremosa.
Prendere un po' di impasto aiutandosi con un cucchiaio e, con le dita, fatelo scivolare nell'olio caldo. Friggere gli sfinci fino a che non diventeranno dorati e poi disponeteli su di un piatto con carta assorbente. Successivamente cspargerli con il mix di zucchero e cannella. Serviteli.
Procedimento
Consiglio
Mangiateli tiepidi o freddi.
Vi avverto: sono come le ciliege, uno tira l'altro!!!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ma si devono fare lievitare ?
Eccezionali...
Devo provarli immediatamente
Cucinate ieri sera, buonissime
complimenti per le dosi
Grazieeee! Davvero buoni
Grazie
Che spettacoloooooo
Buonissimi
Grazie.... ottima ricetta
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