Ingredienti
Per la gonna:
- 3 pandispagna di 6 uova
- 60 grammi di zucchero
- 1 litro di panna liquida fresca
- 500 grammi di marmellata di pesca
Per la bagna:
- succo di frutta alla pesca q.b.
Per la decorazione:
- pasta di zucchero gialla q.b.
- colorante giallo gel o liquido q.b.
- fiorellini e rose a piacere
Accessori che ti serviranno
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Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la gonna:
inserire nel boccale asciutto lo zucchero: 8 sec vel 8. Mettere la farfalla, versare la panna liquida e montare a vel 4 fino a quando la panna aderisce alle pareti del boccale formando dei nastri. (bisogna guardare dal foro del coperchio). Mettere da parte in frigo.
Tagliare a metà in senso orizzontale i pandispagna, spennellarli con succo di frutta diluito con poca acqua. Farcire con uno strato di marmellata e uno di panna. Richiudere con l'altro disco e continuare per tutti gli altri dischi, avendo cura di mettere da parte 1/3 della panna. A questo punto, ritagliare un buco al centro della torta per tutta l'altezza. Sigillare la bambola con la pellicola dalla vita in giù e inserirla al centro della torta. Con un coltello, ritagliare i bordi della torta, creando la gonna. Con i resti della torta, formare la gonna fino alla vita. Rivestire tutta la torta con uno strato sottile di panna e mettere a riposare 20 minuti in frigo.
Spianare la pasta di zucchero gialla formando due triangoli da posizionare ai lati della gonna.
Nella panna rimasta nel boccale, aggiungere gocce di colorante giallo e mescolare 5 sec vel 2. Inserire la panna in una sac-à-poche con bocchetta a stella e disegnare, con i ciuffetti, due triangoli, uno davanti e uno dietro la gonna.
Completare posizionando i fiorellini e le rose come la foto.
Torta Elisabetta 1
Consiglio
1 ora prima di montare la panna, mettere la farfalla in congelatore.
Ho montato 1 litro di panna in unica soluzione (foto).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti!!
angela18
Ciao, io ho utilizzato uno stampo rotondo diametro 26.
PINBIMBY
BRAVAAAAAAAAAAAAAAAA
Angela
BRAVAAAAAAAAAAAAAAAA
Angela
:O :O ma è bellissima!!!!!!!!!!!!!! Non l'avevo vista prima!!!!!!!!!!! ma potresti dire per favore i pan di spagna che diametro hanno? complimenti davvero