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Dessert e pralineria

Preparazione

10h 0min

Total

11h 30min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da Fede22

published: 21-02-2015

modificata: 02-03-2015

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Ingredienti

110 grammi albume
330 grammi zucchero
1 pizzico sale
150 grammi panna montata

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Inserire lo zucchero nel"coperchio chiuso" per 20 sec.velocità 4, aggiungere l'acessorio farfalla, inseriregli albumi a velocità 2 a 37 gradi per 7 minuti, lasciare raffreddare per 10 minuti il composto nel boccale senza coperchio, lavorare per altri 7 minuti velocità 2. Mettere il composto nella saccapoche formare le meringhe su carta da forno, infornare a forno prescaldato a 90/100 gradi per 90 minuti circa. Lasciarle raffreddare e guarnire con panna a piacere.

Consiglio

mangiatele con panna appena montata o cioccolata calda sono deliziose

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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