Ingredienti
- pasta di pane
- secondo la propria ricetta
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mi permetto di inserire più che una ricetta, la foto di forme di panini che in tavola fanno subito festa
non sono difficili da realizzare:
Coroncine , nodi e mafaldine, dopo aver fatto lievitare per 1 ora l'impasto, tagliare dei bastoncini 2x10 cm e allungarli fino ad avere un cordoncino, le coroncine si intrecciano, i nodi si fà un nodo e le mafaldine si fa una serpentina, alla fine sollevare l'ultimo tratto, passarlo sulla serpentina stessa e fissare all'altra estremità. Bagnare i panini e polverizzarli con sesamo o semi di papavero
Carotine: prendere un bocconcino, appiattirlo e formare un dischetto, arrotolare il dischetto su se stesso e appiattirlo formando un nastro lungo 15 cm e largo 2 cm, partendo dalla cima di questo nastro arrotolarlo fino ad ottenere una carota, bagnarlo e spolverizzarlo con farina.
Pagnottina rotonda (non si vede): prendere un bocconcino e formare una piccola palla, anche questa spruzzarla di acqua e spolverizzarla con farina.
Mettere tutto su una placca o due del forno, ben distanziati, coprire con un canovaccio appena appena umido, e lasciare lievitare in forno spento per un'ora e mezzo circa
Cuocere in forno già caldo 220° per 20 min circa, sul fondo del forno mettere una ciotola con acqua.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
annacaterina e stefy, io domenica ho usato l'impasto del pane normale ma si possono preparare anche con un impasto all'olio, al latte e perchè no con l'impasto del panbrioche del libro base
mluisa
Brava...consiglio stupendo...
io le faccio intrecciando o lavorando la pasta, non ho mai provato con gli stampini, fammi sapere (anche se continuerò con le mani perchè mi diverto molto!!!!!!!!!
)
mluisa
Proprio belli quei panini, proverò. Sai al supermercato sono arrivate delle farine nuove per ogni tipo di pane: pugliese all'olio ai cereali al grano duro.......ne ho preso un sacchettino per provare.....
grazie proverò a farli!
La vigna
non ci sono stampi, metto le indicazioni dell'esecuzione della ricetta
mluisa
ok bellissimi ma come si realizzano?? ci sono stampi tipo per le rosette e i maggiolini avranno delle pieghe da eseguire ci sai spiegare come realizzarli?? grazie
La vigna
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