Pane con olive è un ricetta creata dall'utente Desy0904. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Pane

Preparazione

1h 0min

Total

1h 40min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

medio

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Desy0904

published: 19-11-2020

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Ingredienti

Per l’impasto

450 grammo acqua
1 cubetto lievito di birra
10 grammo zucchero
710 grammo farina 00
2 cucchiaio sale fino

Cottura

q.b. Olive nere o verdi
q.b. nduja

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Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale l'acqua tiepida e il lievito con lo zucchero azionare per 1 minuto vel. 1.5
aggiungere 500gr di farina vel spiga per 2min mentre è in funzione aggiungere il sale e la rimanente farina deve risultare compatto e un po' appiccicoso.. mettere a lievitare fino al raddoppio. Nella teglia mettere la carta forno dividere i panetti come si vuole (filoncino,panino...) e aggiungere all'impasto le olive o la nduja o lasciarlo semplice così.. mettere su carta forno infarinata e lasciar lievitare almeno 1ora accendere il forno 15 min prima statico 180gradi infornare fino a doratura (circa 35 min) dipende dal forno.

Consiglio

Il sale va in base al proprio gusto
anche le olive sono gusti personali se metterli nere o verdi l'importante che siano denocciolate e tagliate, si può aggiungere la nduja al posto delle olive o la cipolla...

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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