Preparazione
8h 0min
Total
8h 20min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 31
published: 08-02-2015
modificata: 08-02-2015
Ingredienti
- 200 grammi latte
- 130 grammi acqua
- 15 grammi lievito di birra
- 1 cucchiaino miele
- 20 grammi OLIO DI SEMI DI MAIS
- 600 grammi farina di kamut biologica
- 10 grammi sale fino
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-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il latte e l'acqua, olio di semi di mais, il miele, il lievito 2 min ,37 gradi, vel 2.Introdurre farina e sale,2 min vel
"velocità spiga" .Togliere l'impasto e metterlo a lievitare per almeno un'ora.Io lo lievito molto a lungo,anche 7,8 ore.
Trascorsoil tempo,formare dei panini,farli lievitare ancora 30 min ed infornare a 230 gradi per 20 min.
Per impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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