Ingredienti
- 750 g di zucchine, a pezzi
- 250 g di formaggio, es. gouda
- 130 g di cipolle
- 2 spicchi d'aglio
- 100 g di olio, evo
- 250 g di funghi, es. champignon
- 4 uova
- 75 g di pangrattato
- 60 g di fiocchi d'avena
- 100 g di olive verdi, denocc.
- 1 peperone oppure qualche pomodoro secco sott'olio
- 1 carota, a pezzi
- 1 gambo di sedano, a pezzi
- sale, pepe, noce moscata, 1 cucchiaio di dado Bimby
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il formaggio: 10sec / vel 5, mettere da parte. Nel
"coperchio chiuso" mettere le zucchine, pulite, a pezzi con 1/2 cucchiaino di sale: 13sec / vel 4, mettere da parte. Dopo 10min circa, scolare le zucchine, eliminando l'acqua. Nel "coperchio chiuso" mettere l'aglio e la cipolla: 6sec / vel 4. Aggiungere i funghi, il sedano, la carota: 4sec / vel 4. Aggiungere l'olio: 7min / Varoma / 
"antiorario" / vel 1. Lasciare a raffreddare nel "coperchio chiuso" , finchè la temp. non scende a 50°. Aggiungere il pangrattato, i fiocchi, i 4 tuorli, il dado, il sale, il pepe, la noce moscata: 10sec / "antiorario" / vel 3. Mettere in una ciottola, aggiungere le zucchine, il peperone o i pomodori, tagliati a pezzetti, le olive, il formaggio ( lasciare 2-3 cucchiai da parte). Mescolare. Ora montare le chiare a neve ferma con un pizzico di sale. Aggiungere al composto di zucchine, mescolare delicatamente. La forma da plum cake rivestire di carta da forno. Sistemare il composto, cospargere con il formaggio rimasto. Cuocere nel forno caldo: 175° / 45min circa. Lasciare nel forno per 1h. Togliere dal forno, lasciare a raffreddare completamente, poi togliere dalla forma.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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