Preparazione
1h 0min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 260 grammi zucca
- 250 grammi Ceci precotti o in scatola
- 2-3 cucchiai pan grattato
- 2 cucchiai nocciole tritate
- 2 albumi
- Qb erba cipollina
- 1 limone, Buccia grattugiata
- 1 litro acqua
- Qb sale
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- PreparazionePulire e tagliare la zucca a pezzetti e sistemarla nel cestello, aggiungere l'acqua e il sale nel boccale, posizionare il cestello, cuocere: 20 min. 100° vel. 3 o finchè non risulta tenera. Eliminare l'acqua dal boccale, mettere la zucca scolata, tritare: 30 sec. vel. 6, ora aggiungere i ceci, il pangrattato, le nocciole tritate, l'erba cipollina, gli albumi e la buccia del limone, amalgamare: 40 sec. vel. 5, (nel caso il composto risultasse troppo liquido aggiungere altro pangrattato, ma non troppo). Formare delle polpettine con le mani, posizionarle su un vassoio e lasciar riposare 30 minuti in frigorifero. Friggerle in una padella con poco olio e successivamente passarle sotto il grill del forno e servire... Buon appetito!
Polpette zucca e ceci
Consiglio
Se impanate con pan grattato vengono più croccanti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Hai Mai provato a cuocerle in forno o a varoma? Mi ispirano molto ma non amo friggere.....
frauhoratz
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