- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pasta
- 150 grammi farina 0
- 150 grammi farina di farro
- 120 grammi acqua
- 80 grammi olio evo
- 2 cucchiai aceto di mele
- 1 pizzico bicarbonato
- 5 grammi sale
Farcia
- coste
- 1 uovo
- formaggio
- noce moscata
- sale
- pepe
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" acqua, olio e aceto: 10 secondi, vel 4.Aggiungere farina, bicarbonato, sale 2 minuti
"velocità spiga" Stendere impasto e posizionarlo nella tortiera.
- Inseire nel "coperchio chiuso" formaggio, uovo, pepe e noce moscata e le coste precedentemente sblollentate: 15 secondi, vel. 5
Inserire la farcia nella torta e infornare per 40 min a 180 gradi.
Per la pasta
Farcia
Consiglio
Volendo si possono anche lasciare le coste a pezzi. In questo caso le aggiungerei alla fine e le mescolerei al resto delicatamente con la spatola.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Assolutamente da provare *O*
Ciao! Io ho messo parmigano! Non l'ho pesato, sono andata a occhio! Direi due o tre cucchiai!
Ciao, negli ingredienti della farcia leggo formaggio, ma cosa intendi formaggio tipo ricotta o parmigiano grattuggiato? e il peso?
Grazie
BebaBimby