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Uova e patate con salsa alla senape

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 08-01-2015
modificata: 21-03-2018
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Ingredienti

ricetta:

  • 800 g Patate.
  • 8 uova
  • 500 g Acqua.
  • 2 cucchiai brodo granulare
  • 30 g burro / margarina
  • 0,25 litri latte
  • 30 g farina
  • 0,5 cucchiaio zucchero
  • 3-4 cucchiai senape
  • q.b. noce moscata
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. erba cipollina o prezzemolo
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Iniziamo:
  1. Mettere l'acqua e il brodo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" , inserire il Cestello con le patate tagliate a pezzi abbastanza grossi: 10 Min./Varoma/Vel. 2[/b]
  2. Passati i 10 minuti mettere il Varoma con le uova e far cuocere patate e uova ancora 14 Min./Varoma/Vel. 1 ( se le volete sode sode 15)
  3. Mettere da parte il cestello con le patate e il brodo.
  4. Mettere il burro nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 2 Min./100°/Vel. 1
  5. Aggiungere la farina 3 Min./100°/Vel. 1
  6. Aggiungere il latte con 250gr. di brodo 4 Min./90°/Vel.3
  7. Aggiungere tutti gli ingredienti restanti (senape ,sale, pepe, zucchero, noce moscata, prezzemolo / erba cipollina) 30 Sec./Vel. 3
    E..... Buon Appetito!!!!

Consiglio

Io ci ho fatto assieme un pezzetto di prosciutto affumicato che si abbina molto bene tmrc_emoticons.)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Conservazione Cottura Cottura a vapore Cottura a vapore con Varoma Cottura multipla con Varoma Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Piatti principali Primi piatti Secondi Piatti Contorni

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Uova e patate con salsa alla senape
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