Ingredienti
- 20 g. parmigiano
- 40 g. pecorino
- un mazzolino di prezzemolo
- 14 fiori di zucca
- mezza cipolla rossa
- 45 g. di olio evo
- 1 bustina di zafferano
- 100 g. di acqua
- 1 tuorlo
- 380 g. di spaghetti grossi oppure linguine
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" grattugiare i formaggi 10 sec. vel. da 1 a 9 mettere da parte. Tritare il prezzemolo 3 sec. vel. 7 togliere .
Tritare anche i fiori di zucca 3 sec. vel.7 e aggiungere al prezzemolo.
Senza lavare il
"coperchio chiuso" inserire la cipolla tritare 3 sec. vel.7,riunire sul fondo con la spatola agg. l’olio insaporire 3 min. 100° vel.1
unire il prezzemolo con i fiori, sciogliere lo zafferano nell’acqua,
e aggiungere al composto cuocere 10 min.
"antiorario" 100° vel. 
"velocità soft" mettere in una zuppiera aggiungere il tuorlo.Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla e
mantecare con i formaggi. Servire caldo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho sostituito il prezzemolo col basilico: ottima! Grazie!!
fatta ieri sera. buonissima! consiglio vivamente le linguine!!
Ciao Simo, l'uovo è crudo tanto si cuoce mettendo la pasta calda. Serve per dare un pò di colore al piatto!
Vorrei provare a fare questo piatto.....ma leggendo la ricetta mi è venuto un dubbio:
ma il tuorlo lo aggiungo al composto ma sbattuto a parte e a crudo?
Non sodo vero?
Scusa e grazie.
Simona
Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza
Prima di votare la tua ricetta ho voluto provarla... stamattina ho comprato un mazzetto di fiori di zucca con la chiara intenzione di usarli per questo primo..conclusione?! Sono strabilianti, buonissimi e se hanno passato la prova assaggio di mia figlia meritano assolutamente 5 stelline!!!!
Lo sciocco non perdona e non dimentica. L'ingenuo perdona e dimentica. Il saggio perdona ma non dimentica
Mi fa piacere, che vi sono piaciuti!
fatti ieri sera, sonop piaciuti moltissimo anche alle bimbe
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