Ingredienti
per il sugo
- 500 g pomodori sammarzano, tagliati a metà
- 2 melanzane, tagliate grossolanamente
- 1 spicchio d'aglio, intero
- Sale qb
- 50 g olio evo
- 5 foglie basilico
- origano qb
per l'impasto
- 500 g farina 00
- 50 g olio evo
- 1 cucchiaino raso sale
- 230 g acqua, tiepida
ad esempio pasta
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserite tutti gli ingredienti dell' impasto nel
lavorate 2minuti tasto
.Togliete dal
l'impasto e fatelo riposare in un canovaccio umido il tempo necessario ad inserire nel tutti gli ingredienti del sugo.Inserite tutti gli ingredienti per la preparazione del sugo nel
e tritate 10 sec vel 6, poi impostate velocità 
temperatura varoma per 20 minuti e a metà cottura abbassate la temperatura a 100°. Nel tempo di cottura del sugo lavorate i fusilli.
A cottura ultimata levate il sugo e inserite nel
l'acqua per la cottura della pasta. Impostate 8 minuti temperatura varoma 
velocità . Quando bolle l'acqua inserite i fusilli e il sale qb, lasciate cuocere per 4/5 minuti (il tempo di cottura della pasta varia a seconda del tipo). A fine cottura scolatela e conditela col sugo. N.B. a piacere potete aggiungere del formaggio grattuggiato
I
Fusilli al sugo di melanzane
lavorate 2
.
temperatura varoma per 20 minuti e a metà cottura abbassate la temperatura a 100°. 
velocità Consiglio
Il formato della pasta è irrilevante, l'importante che l'abbiate fatta voi !!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buona!
Teresa F.
Cara Rubia90 la cucina è fantasia.... ben venga ogni variazione !
elisabetta
il sugo è venuto davvero buono! l'unica modifica ke ho fatto è stato lasciare le melanzane taglaite a cubetti invece ke tritarli..
il sugo è venuto davvero buono! l'unica modifica ke ho fatto è stato lasciare le melanzane taglaite a cubetti invece ke tritarli..
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