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Fusilli con pesto di zucchine

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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
1 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 09-06-2016
modificata: 16-06-2016
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Ingredienti

Per il pesto di zucchine

  • 1 spicchio aglio, senza l'anima
  • 20 g olio extra vergine di oliva
  • 1/2 zucchina (circa 100 g), di media grandezza, a rondelle
  • 20 g frutta secca, a piacere (mandorle, pistacchi, noci)
  • 5-6 foglie di basilico, (media grandezza)
  • Un pizzico di sale

Per la Pasta

  • 500 g acqua
  • 90 g di fusilli
  • q.b. sale
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:

  1. 1. Tritare l'aglio: 5.sec/vel.7.

    2. Aggiungere l'olio, insaporire: 4 min/120°/vel.1.

    3. Unire le zucchine: 12 min./100°/antiorario"antiorario" /vel.velocità soft"velocità soft" . 

    4. Verificare la cottura, le zucchine devono essere morbide, altrimenti continuare la cottura, aggiungendo 20 g di acqua se necessario, per 2-3 min./100°/antiorario"antiorario" /vel. velocità soft"velocità soft" . 

    5. Unire il basilico e la frutta secca, frullare: 10 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola, frullare ancora: 5 sec./vel. 7.

    6. Aggiungere un filo d'olio (circa 10 g) e amalgamare: 5 sec./vel. 2. Togliere il condimento dal boccale e mettere da parte.

  2. 7. Senza lavare il boccale portare ad ebollizione l'acqua: 5 min./Varoma/vel. 1.

    8. Aggiungere il sale e la pasta, cuocere per il tempo indicato sulla confezione a 100°/antiorario"antiorario" /vel. 1.

    9. Scolare con l'aiuto della spatola e del cestello. Lasciare la pasta all'interno del boccale, versare il condimento tenuto da parte, mescolare: 10 sec./antiorario"antiorario" /vel.1.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Primavera Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Pranzo Primi piatti Piatti a base di verdure Pasta

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Fusilli con pesto di zucchine
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