- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 10 foglidi lasagne pasta fresca già pronta
- 50 gr. di olio extravergine d'oliva
- 450 gr. di salsiccia fresca
- 200 gr di porcini
- 1 spicchio d'aglio
- parmigiano reggiano q.b.
- per la besciamella:
- 500 ml di latte
- 70 gr di farina
- 60 gr di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
- pepe e noce moscata a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Anticipiamoci mettendo sul fuoco la pentola con l'acqua salata che useremo per sbollentare la pasta.
Intanto:
Mettere nel boccale l'olio e l'aglio, rosolare 5 min. 100° vel.1
Togliere l'aglio, inserire la salsiccia sgranata grossolanamente ed i porcini, vel.1/
"antiorario" /100°/12 min., (la salsiccia dovrebbe rilasciare i grassi e quindi non si dovrebbe asciugare, ma nel caso si asciugasse troppo sfumare con 25ml di vino bianco)una volta cotto togliere e versare in una scodella, tenere da parte.
Sciacquiamo il boccale e prepariamo la besciamella:
Inserire il latte, il burro, la farina, il sale e a piacere pepe nero e noce moscata 10 min./vel.3/90°
L'acqua dovrebbe essere intanto arrivata ad ebollizione, sbollentare due fogli di pasta per volta 1 min.circa, e dopo aver oleato leggermente il fondo della lasagnera, cominciamo col disporre i primi due fogli di pasta nella lasagnera , stendiamo il condimento e qualche cucchiata di besciamella, continuando con un altro strato pasta-condimento-besciamella, fino a chiudere solo con la pasta e la besciamella, una bella spolverata di formaggio e un filo d'olio.
Mettere in forno a 200° fino a che la superficie non apparirà dorata e croccante.
Io la preparo anche al microonde combi1 /20 min./griglia alta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Gusto molto buono però la besciamella un po troppo dura e quindi non troppo abbondante x le lasagne
Ciao i porcini surgelati nella busta che compro al supermercato vanno bene?
Rosalba