- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 1 cipolla
- qualche ago di rosmarino
- 500 gr di zucca pulita
- 700 ml di acqua
- 150 ml di vino bianco (o 150 ml di acqua in sostituzione se non si vuole il vino)
- 1 dado vegetale
- 350 gr di riso
- 150 gr di panna da cucina
- 2 cucchiaini di sale
- parmigiano reggiano quantità a piacere
- olio EVO 40 gr
- 20 gr di burro
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel boccale la cipolla e gli aghi di rosmarino, 40 gr di olio EVO e soffriggere 100°/4 min./vel.1
Aggiungere la zucca tagliata a tocchetti ed insaporire 2 min/100°/vel.1
Aggiungere il dado ed i 150 ml di vino bianco secco 12min/100°/vel.1
Ora frullare vel. 6 per 20"
Aggiungere alla crema ottenuta il riso e mescolare 20" vel. 2
"antiorario" Inserire nel boccale i 700 ml di acqua, il sale ed impostare i minuti occorrenti alla cottura del riso 100°/vel.1/
"antiorario" A 5 minuti dal termine aggiungere la panna da cucina
A cottura ultimata aggiungere del parmigiano ed il burro, mantecare .
Versare in una pirofila o quando impiattate fate un giro d'olio a filo per decorare ed aggiungere una spolverata di formaggio.
Se lo si lascia riposare 1 minutino prende una deliziosa consistenza.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Troppo buona complimenti allo chef.
Davvero molto buono!! Da provare!
Veramente buono!!!
fatto stasera per cena...ed il risultato è stato ottimo!!! Buonissimo grazie per la ricetta
Ottima.
Veramente ottimo...
buonissimo, l'ho appena provato due giorni fa: l'ha divorato anche mia figlia, che non va mattissima per le verdure, o i pezzettini di verdura..
Buonissimo
E' venuto buonissimo, anche i miei figli se lo sono finito fino all'ultimo chicco
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