Lenticchie in umido è un ricetta creata dall'utente fili92. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

1h 10min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

5 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da fili92

published: 29-11-2023

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Ingredienti

Lenticchie in umido

50 grammi cipolla rossa
90 grammi carote
1 mazzetto prezzemolo fresco
2 foglie basilico fresco
80 grammi olio extravergine di oliva
200 grammi pomodorini, Ciliegino
q.b. pepe nero, A piacere
5 grammi sale fino
1/2 vasetto dado per brodo vegetale, In geletina Knoor
280 grammi lenticchie verdi secche
850 grammi acqua

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Ammollare le lenticchie

Sciacquare abbondantemente le lenticchie e lasciarle in acqua fredda il tempo della preparazione degli altri ingredienti

Pelare la carota e sbucciare la cipolla e farle a pezzi, aggiungere il prezzemolo, il basilico e l'olio 10 sec velocità 7. Riuniremil trito sul fondo del boccale con una spatola. Aggiungere i pomodorini tagliati a metà"Frullare" 1.5 sec. Soffriggere 10 minuti 120 gradi velocità 1.5. Aggiungere l'acqua, le lenticchie scolate e il dado. Cuocere 50 minuti, 100 gradi velocità 1 "antiorario" . Solo a fine cottura aggiungere il sale.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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