Pasta con zucchine, pomodoro e uova è un ricetta creata dall'utente rosy1964. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

45min

Total

50min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da rosy1964

published: 04-05-2011

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

130 gr. di fontina a pezzi
50 gr. di pecorino a pezzi
3 zucchine, a rondelle sottili (150 gr. cad)
40 gr. di olio EVO
timo fresco q.b.
2 scalogni, tagliati a metà
400 gr. di polpa di pomodoro
sale e pepe q.b.
1 mazzetto di basilico
350 gr. di pasta corta
acqua salata q.b.
4 uova sode, a rondelle grosse

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" la fontina, spezzettare: 5 sec./vel.6. Tenere da parte.

Mettere nel "coperchio chiuso" il pecorino: 10 sec./vel.7. Tenere da parte.

Versare le zucchine, 20 gr. di olio e il timo, salare moderatamente e cuocere: 20 min./100°/"antiorario" /vel."velocità soft" . Togliere e tenere da parte.

Senza lavare il boccale, mettere gli scalogni, tritare: 5 sec./vel.6. Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere 20 gr. di olio, insaporire: 3 min./100°/vel.1.

Unire il pomodoro, sale, pepe e qualche foglia di basilico, cuocere: 15 min./90°/vel.1.

Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione, meno 2 minuti.

A cottura ultimata, scolare e condire con il sugo, le zucchine e il formaggio messi da parte.

Tagliare le rondelle di uova sode a metà e foderare con esse i bordi di una pirofila preferibilmente di pirex, e versare al centro la pasta.

Spolverizzare con il pecorino e mettere in forno caldo a 180° per 5 min.

Sfornare, guarnire con il basilico e servire.

E' veramente molto buona.... in famiglia e gli amici apprezzano sempre!!!

Ricetta tratta dal calendario 2011 - mese di Marzo e pubblicata nel libro "Pronti in tavola con Bimby"

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.