Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
ingredienti
- 1 cipolla, piccola
- 50 grammi burro
- 50 grammi olio evo
- 200 grammi Speck a dadini
- 150 grammi piselli surgelati
- 600 grammi riso Parboiled
- 70 grammi vino bianco
- 1 dado classico
- 2 bustine zafferano
- 100 grammi parmigiano
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- -Mettere la cipolla nel boccale, tritare 3 sec. vel.5
- -Unire il burro l'olio, rosolare per 3 min.100°antiorario vel.1
- -Aggiungere lo speck già tagliato a dadini e rosolare 3 min.100°antiorario vel.1 senza misurino
- -Versare il riso, tostare senza misurino 3 min.100°antiorario vel.1
- -Sfumare con il vino senza misurino 1 min.100°vel.1
- -Aggiungere l'acqua, il dado, lo zafferano sciolto in un po’ d'acqua, e i piselli. Cuocere senza misurino 15 min.100°antiorario vel.1 ; ultimata la cottura mantecare con il parmigiano.
Consiglio
Si può servire così in una semplice risottiera oppure come ho fatto io: rivestite dei pirottini in alluminio con dello speck a fette, aggiungete un pò di riso, un pezzetto di soresina e un altro pò di riso fino ad arrivare al bordo, farlo rapprendere un pò e poi servire in piatti individuali con una spolverata di parmigiano.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
mi sono complimentata con te perchè anch'io amo questo tipo di presentazioni, che non vengono mai uguali, perchè mi piace sempre variare....
rosamaria.jaja
Grazie
ciao Ketti, splendida presentazione!
Queste sono le chicche della tavola
affettuosità
rosamaria.jaja
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