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Preparazione
20min
Total
20min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 03-06-2013
modificata: 23-08-2017

Ingredienti

.

  • 1 confezione frutti di mare surgelati, ("preparato per risotti")
  • 40 g olio evo
  • 2 spicchi aglio
  • 1/2 peperoncino, (se piace)
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • 50 g vino bianco
  • 100 g pomodoro o pomodorini, (tagliati a dadini)
  • 190 g riso
  • 250 g brodo vegetale, (bollente)
  • q.b. burro, (per mantecare)
  • q.b. prezzemolo

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Iniziamo! :
  1. - Una volta scongelato il preparato, lavarlo e lasciarlo sgocciolare.

     

  2. - Mettere 40g olio evo nel boccale, i 2 spicchi d'aglio e il peperoncino.

    Fare insaporire: 3min - 100° - vel.1

     

  3. - Aggiungere i frutti di mare ben sgocciolati.

    4min - 100° - antiorario"antiorario" - vel.velocità soft"velocità soft"

     

    - Aggiungere il vino, iniziare a cuocere: 10 min - temp. Varoma - antiorario"antiorario" - vel.velocità soft"velocità soft"

    Dopo 2 minuti (quindi sul display mancano 8 minuti) aggiungere i pomodorini direttamente dal foro del boccale.

     

    - Versare il riso e il brodo. Far cuocere 13min - 100° - antiorario"antiorario" - vel.1

     

    - Mentre gira aggiungere il prezzemolo tritato

     

    - Terminata la cottura far mantecare il riso: aggiungere una noce di burro, 30sec velocità soft"velocità soft" , e lasciare nel boccale a riposare per 2 minuti.

     

    - Versare nel piatto di portata e servire.

     

Consiglio

- NON fate come me: non accendete il varoma mentre il riso cuoce per paura che rimanga brodoso.. così facendo (varoma) un po' di riso mi si è attaccato sul fondo. :-P

 

- Il cestello serve per parare gli schizzi in cottura.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Risotto ai frutti di mare _veloce_

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