Risotto biete e salsicce è un ricetta creata dall'utente xarax80. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

40min

Total

40min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da xarax80

published: 10-08-2016

modificata: 10-08-2016

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Ingredienti

320 grammi riso Arborio
500 grammi biete
3 salsicce, pelate e sbriciolate
1 cipolla
800 grammi Brodo caldo
40 grammi Burro.
1 cucchiaino sale
10 grammi Vino Bianco.

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Preparazione della ricetta

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Pulire le biete e tagliarle a listarelli.

Tritare la cipolla nel "coperchio chiuso" 5 sec. vel. 7.

Riunire sul fondo.

Aggiungere nel "coperchio chiuso" 20 gr. di burro e le salsicce sbriciolate.

3 min. 100° vel "velocità soft" .

Riunire sul fondo.

Aggiungere le biete.

10 min. 100° vel. "velocità soft" inserendo anche il misurino.

Aggiungere il riso

1 min. 100° vel "velocità soft" "antiorario" senza il misurino.

Sfumare con il vino.

2 min. 100° vel "velocità soft" "antiorario" senza il misurino.

Aggiungere il brodo

tempo scritto sulla scatola del riso togliendo qualche minuto 100° vel. "velocità soft" "antiorario" .

Quando mancheranno 2 minuti al termine aggiungere i restanti 20gr. di burro.

Consiglio

Servire caldo o tiepido.

Per evitare di schizzare ovunque alla cottura del riso, inserire il cestello sopra al coperchio del boccale, al posto del misurino, in modo tale che il liquido evapori un po'.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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