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Primi piatti Primi piatti

Preparazione

24min

Total

24min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da stefaniajo

published: 10-07-2013

modificata: 10-07-2013

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Ingredienti

1 scalogno
1 goccio d'olio e.v.o.
300 grammi funghi surgelati
2 bicchieri vino bonarda
230 grammi riso Arborio
300 grammi acqua
1 dado
Grana Padano, quanto basta

2 noci di burro

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Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Risotto con funghi e bonarda

Nel "coperchio chiuso" tritare lo scalogno a velocità 6/7 per qualche secondo. Aggiungere l'olio d'oliva e far rosolare per 4 minuti a 100° velocità 1, aggiungere i funghi surgelati e far andare ancora per 4 minuti e aggiungere 2 bicchieri di vino bonarda. Aggiungere il riso farlo tostare, poi aggiungere acqua e dado, far andare il tutto per 16 minuti a 100° alla velocità 1. Controllare il tutto, se manca acqua aggiungerla pian piano, oppure se si vuole il riso con un sapore più deciso aggiungere il vino. Controllare il riso e la sua cottura, appena cotto e l'acqua tutta assorbita mantecare con 2 noci di burro. Servire nel piatto con una spolverata di grana se si vuole.

Consiglio

Inserire prima di tutto la farfalla nel "coperchio chiuso"

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.