Ingredienti
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 piccolo scalogno o 1/4 di cipolla
- 30 gr. di olio EVO
- 100 gr. di salsiccia
- 50 gr. di vino bianco secco
- 1 zucchina, (150 gr. circa)
- 180 gr. di riso
- 450/500 gr. di acqua calda
- 1 cucchiaino di dado Bimby
- 4/5 fiori di zucca
- sale e pepe q.b.
- parmigiano a piacere
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare lo scalogno e il prezzemolo: 3 sec./vel.7.
Aggiungere l'olio e la salsiccia, rosolare: 3 min./100°/
"antiorario" /vel.1.Unire il vino e sfumare: 2 min./100°/
"antiorario" /vel.1.Aggiungere la zucchina tagliata a dadini e cuocere: 5 min./100°/
"antiorario" /vel.1.Unire il riso e tostare: 3 min./100°/
"antiorario" /vel.1.Mettere l'acqua, il dado e cuocere per il tempo riportato sulla confezione del riso/100°/
"antiorario" /vel.1. 3/4 min. prima della fine della cottura unire i fiori di zucca sfilettati.Versare in una zuppiera, mantecare con parmigiano a piacere e.......servire!
Buon Appetito!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Mi dispiace tantissimo che il risotto ti sia rimasto acquoso. Il mio viene come nella foto. Forse dipende dal tipo di riso.
L'ho provato stasera.....secondo me hai indicato troppa acqua per la quantità di riso.....a me è rimasto acquooso!
.....anche io adoro adoro i risotti
, così come anche gli ingredienti che ci hai messo!!!! Appena colgo i fiori lo farò!!!! Complimenti!!! 
da fare assolutamente, salvata nei miei preferiti
Vado pazza per il BIMBY
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