- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Per l'impasto
- 3 uova
- 3 cucchiai latte
- 250 grammi spinaci lessati e tritati
- 200 grammi mix farine naturali per pasta all'uovo
- 1 cucchiaino xantano
- sale qb.
Per il condimento
- 100 grammi speck
- Cipolla per soffritto
- 200 grammi panna da cucina
- burro
- sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserire le uova, il latte, il sale, il mix di farine naturali per pasta all'uovo, lo xantano, gli spinaci ben strizzati e frullare. 30 sec. Vel. 42. Nel frattempo portare ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata.
Nel
"coperchio chiuso" sciaquato tritare lo speck. 10 sec. Vel. 6.2. Aggiungere il burro, la cipolla, il sale e insaporire. 3 min. 100°
"antiorario" Vel. 13. Unire la panna e proseguire con la cottura. 3 min. 100°
"antiorario" Vel. 1Non appena l'acqua bolle versare l'impasto dando la forma agli spatzle con l'apposito attrezzo.
2 Cuocere gli spatzle per pochi minuti; scolarli con una schiumarola non appena vengono a galla e servirli conditi.
Per l'impasto
Per il condimento
Per gli spatzle
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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